90% कम तेल? योंगकांग का नया पॉट आपकी रसोई को कैसे बदल देता है

मैं तले हुए भोजन का आनंद लेता हूं, लेकिन मुझे तेल से भरी रसोई, धोने के लिए भारी कड़ाही या भोजन के बाद होने वाली चिकनाहट का एहसास पसंद नहीं है। यही कारण है कि मैं ऐसे कुकवेयर की तलाश करती हूं जो रोजमर्रा के खाना पकाने को कठिन बनाए बिना कम तेल का उपयोग करने में मेरी मदद करें। योंगकांग का किचन पॉट इस तरह की दिनचर्या के लिए डिज़ाइन किया गया है। सही गर्मी, सामग्री और खाना पकाने की विधि के साथ, यह चयनित व्यंजनों में पारंपरिक डीप-फ्राइंग की तुलना में तेल के उपयोग को 90% तक कम करने में मदद कर सकता है। परिणामस्वरूप खाना पकाने की प्रक्रिया हल्की हो जाती है, पैन में कम तेल बचता है, और सब्जियों, मांस, समुद्री भोजन और अंडे के प्राकृतिक स्वाद का आनंद लेने के लिए अधिक जगह मिलती है। ## दैनिक खाना पकाने के लिए कम तेल कई घरेलू रसोइये पैन के ठीक से गर्म होने से पहले तेल डालते हैं। भोजन चिपक सकता है, इसलिए अधिक तेल अंदर चला जाता है। कुछ मिनटों के बाद, पकवान पक जाता है, लेकिन पैन में अप्रयुक्त तेल की एक परत बनी रहती है। मैं इस प्रक्रिया को नियंत्रित करना पसंद करता हूँ: - बर्तन को उपयुक्त तापमान पर पहले से गरम कर लें। - जरूरत पड़ने पर थोड़ी मात्रा में तेल डालें. - सतह तैयार होने के बाद भोजन को बर्तन में रखें। - जल्दी-जल्दी तेल डालने की बजाय आंच को समायोजित करें। - भोजन को सही समय पर पलटें। यह विधि तले हुए अंडे, चिकन के टुकड़े, मछली, मशरूम और कटी हुई सब्जियों जैसे व्यंजनों में स्पष्ट अंतर ला सकती है। 90% के आंकड़े को विशिष्ट खाना पकाने की स्थितियों के तहत संभावित कमी के रूप में समझा जाना चाहिए। परिणाम रेसिपी, भोजन की नमी, गर्मी के स्तर, खाना पकाने के समय और पारंपरिक विधि में उपयोग किए गए तेल की मात्रा के आधार पर भिन्न होते हैं। ## व्यस्त रसोई के लिए एक व्यावहारिक विकल्प मैं अक्सर ऐसा भोजन चाहता हूं जो सादा हो लेकिन सादा न लगे। एक रसोई का बर्तन जो कम तेल में खाना पकाने में सहायता करता है, मुझे कम चरणों में परिचित व्यंजन तैयार करने में मदद करता है। उदाहरण के लिए, मैं कटी हुई तोरी को थोड़ी मात्रा में तेल, लहसुन और मसाला के साथ पका सकता हूँ। तोरी पकने पर नरम हो जाती है, जबकि सतह हल्के सुनहरे रंग की हो जाती है। चिकन ब्रेस्ट के साथ, मैं मध्यम आंच का उपयोग करता हूं और मांस को बार-बार हिलाए बिना पकने देता हूं। यह खाना पकाने की प्रक्रिया को प्रबंधित करना आसान रखते हुए सतह को भूरा करने में मदद करता है। पॉट भी उपयुक्त हो सकता है: - तली हुई सब्जियां - उबले हुए या ब्रेज़्ड व्यंजन - पैन-सियरड मछली - अंडे और आमलेट - टोफू - चिकन और दुबला मांस - सरल एक-पॉट भोजन - सबसे अच्छे परिणाम भोजन की गर्मी से मेल खाने से आते हैं। पतली सामग्री को पकाने में कम समय लगता है। मोटे टुकड़ों को कम गर्मी और लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता हो सकती है। ## मैं बर्तन का उपयोग करते समय तेल कैसे कम करता हूं मैं कम तेल में खाना पकाने को एक दौड़ के रूप में नहीं मानता हूं। कुछ छोटी-छोटी आदतें मुझे बेहतर परिणाम पाने में मदद करती हैं। ### सामग्री तैयार करें खाना पकाने से पहले गीली सामग्री को साफ तौलिये से सुखाएं। सतह पर पानी के कारण तेल बिखर सकता है और भूरापन प्रभावित हो सकता है। ### सही मात्रा में तेल का उपयोग करें एक ब्रश, स्प्रे बोतल, या मापने वाला चम्मच भागों को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। बड़ी बोतल से सीधे तेल डालने से अक्सर नुस्खा की आवश्यकता से अधिक तेल निकल जाता है। ### सावधानी से गर्म करें, मध्यम या कम आंच का उपयोग करें जब तक कि रेसिपी में किसी अन्य सेटिंग की आवश्यकता न हो। अत्यधिक गर्मी भोजन को जला सकती है, खाना पकाने की सतह को नुकसान पहुंचा सकती है और सामग्री चिपक सकती है। ### भीड़भाड़ से बचें भोजन को खाना पकाने की सतह के संपर्क में होना चाहिए। जब एक साथ बहुत सारी सामग्री डाली जाती है, तो वे पानी छोड़ सकते हैं और असमान रूप से पक सकते हैं। ### उपयोग के बाद साफ करें बर्तन को सुरक्षित तापमान तक ठंडा होने दें, फिर देखभाल के निर्देशों के अनुसार इसे साफ करें। ऐसे उपकरण या क्लीनर से बचें जो सतह को खरोंच सकते हैं। ## हल्के भोजन के लिए बेहतर उपयुक्त, कम तेल का उपयोग करने का मतलब स्वाद छोड़ना नहीं है। जड़ी-बूटियाँ, लहसुन, काली मिर्च, सोया सॉस, नींबू, अदरक और ताज़ी सब्जियाँ बड़ी मात्रा में तेल पर निर्भर हुए बिना स्वाद बढ़ा सकती हैं। मुझे यह भी लगता है कि हल्का खाना पकाने से सामग्री के स्वाद पर ध्यान देना आसान हो जाता है। तेल से ढकी ताजी मछली का स्वाद कम होता है। सब्जियाँ अपना चरित्र अधिक बनाए रखती हैं। गर्मी नियंत्रित होने पर अंडे नरम बनावट के साथ पक सकते हैं। यह बर्तन हर खाना पकाने की शैली का प्रतिस्थापन नहीं है। गहरे तले हुए व्यंजनों को अभी भी एक अलग विधि की आवश्यकता होती है, और कुछ व्यंजनों को उनकी अपेक्षित बनावट प्राप्त करने के लिए अधिक तेल की आवश्यकता हो सकती है। मूल्य रोजमर्रा के भोजन के लिए एक व्यावहारिक विकल्प होने से आता है जहां मैं कम तेल और सरल खाना पकाने की दिनचर्या चाहता हूं। योंगकांग का रसोई का बर्तन उस विकल्प का समर्थन करता है। मैं सामान्य घरेलू भोजन तैयार कर सकता हूं, अधिक सावधानी से तेल माप सकता हूं, और प्रत्येक घटक के अनुरूप खाना पकाने की प्रक्रिया को समायोजित कर सकता हूं। उपयुक्त गर्मी और उचित देखभाल के साथ उपयोग करने पर, यह कम तेल में खाना पकाने को दैनिक जीवन में आसान बना सकता है।

कई घरेलू रसोइये बहुत अधिक मात्रा में तेल डाले बिना कुरकुरा भोजन चाहते हैं। डीप-फ्राइंग से रसोई में चिकनापन आ सकता है, जबकि पैन-फ्राइंग के लिए अक्सर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। योंगकांग खाना पकाने के उपकरण गर्म हवा, नियंत्रित गर्मी और कम अतिरिक्त तेल के साथ परिचित व्यंजन तैयार करने का एक व्यावहारिक तरीका प्रदान करते हैं। मुझे खाना पकाने की यह शैली पसंद है क्योंकि यह प्रक्रिया को सरल रखती है। मैं पैन या बर्तन भरने के बजाय तेल की हल्की कोटिंग के साथ चिकन विंग्स, आलू वेजेज, सब्जियां और टोफू तैयार कर सकता हूं। ### कम तेल के साथ कुरकुरा बनावट कुरकुरा भोजन केवल तेल से नहीं आता है। गर्मी, नमी, सतह का आकार और खाना पकाने का समय सभी परिणाम को प्रभावित करते हैं। एक योंगकांग एयर फ्रायर या इसी तरह का गर्म हवा का उपकरण भोजन के चारों ओर गर्म हवा ले जा सकता है। इससे बाहरी सतह सूखने में मदद मिलती है जबकि अंदर का भाग पकता रहता है। तेल की थोड़ी सी मात्रा भूरापन में सहायता कर सकती है, लेकिन मात्रा रेसिपी और भोजन पर निर्भर करती है। आलू के वेजेज के लिए, मैं आमतौर पर: - आलू को समान आकार में काटता हूं - उन्हें थोड़ी देर भिगोकर अच्छी तरह से सुखाता हूं - थोड़ी मात्रा में तेल और मसाला जोड़ता हूं - टुकड़ों के बीच जगह छोड़ता हूं - खाना पकाने के दौरान उन्हें पलट देता हूं या हिला देता हूं, आलू को सुखाना मायने रखता है। अतिरिक्त नमी सतह को नरम बना सकती है, भले ही खाना पकाने का तापमान उपयुक्त हो। ### एक व्यावहारिक उदाहरण: घर में बने चिकन विंग्स चिकन विंग्स एयर-फ्रायर में खाना पकाने के लिए एक आम पसंद हैं। उनमें अपनी वसा होती है, इसलिए मुझे अधिक तेल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। मैं पंखों को सीज़न करता हूं, उन्हें थपथपाकर सुखाता हूं, उन्हें एक परत में रखता हूं, और बीच-बीच में खाना पकाने की प्रगति की जांच करता हूं। त्वचा हल्की कुरकुरी हो सकती है जबकि मांस कोमल रहता है। खाना पकाने के परिणाम पंख के आकार, शुरुआती तापमान, उपकरण की शक्ति और व्यक्तिगत स्वाद पर निर्भर करते हैं। मैं खाद्य थर्मामीटर का उपयोग तब करता हूं जब मैं यह जांचना चाहता हूं कि अंदर सुरक्षित तापमान तक पहुंच गया है या नहीं। यह विधि डीप-फ्राइंग की तुलना में सफाई को भी आसान बनाती है। उपयोग किए गए तेल को संभालने के लिए कोई बड़ा बर्तन नहीं है, और खाना पकाने की टोकरी को आमतौर पर उपयोग के तुरंत बाद साफ किया जा सकता है। ### योंगकांग उपकरण से बेहतर परिणाम कैसे प्राप्त करें मैं कुछ सरल विवरणों पर ध्यान देता हूं। भोजन कक्ष दें भीड़ गर्म हवा को रोकती है। जब टुकड़े एक-दूसरे को छूते हैं, तो कुछ क्षेत्र अधिक धीरे-धीरे पक सकते हैं। एक छोटा बैच अक्सर एक अतिभारित टोकरी की तुलना में अधिक समान सतह देता है। हल्के तेल के लेप का उपयोग करें एक स्प्रे या ब्रश भोजन पर तेल फैला सकता है। बहुत अधिक तेल डालने से बनावट में सुधार हुए बिना सतह भारी हो सकती है। चिकन विंग्स जैसे खाद्य पदार्थों में बहुत कम अतिरिक्त तेल की आवश्यकता हो सकती है, जबकि दुबली सब्जियों को थोड़ी सी मात्रा से लाभ हो सकता है। जब व्यंजन को इसकी आवश्यकता हो तो पहले से गरम कर लें कुछ खाद्य पदार्थ तब अधिक समान रूप से पकते हैं जब उपकरण भोजन के अंदर जाने से पहले निर्धारित तापमान पर पहुंच जाता है। अन्य व्यंजन ठंडी टोकरी से शुरू हो सकते हैं। मैं उपकरण गाइड का पालन करता हूं और पहले बैच की जांच के बाद समायोजन करता हूं। खाना पकाने के दौरान भोजन को पलटें पलटने पर मोटे टुकड़े अधिक समान रूप से भूरे हो सकते हैं। छोटे खाद्य पदार्थ अक्सर टोकरी में हिलाए जा सकते हैं। मैं उपकरण को बार-बार खोलने से बचता हूं क्योंकि हर बार गर्मी निकल जाती है। सॉस और चीनी पर ध्यान दें बारबेक्यू सॉस, शहद और मीठे मैरिनेड जल्दी से काले पड़ सकते हैं। मैं अक्सर उन्हें शुरुआत के बजाय अंत में जोड़ता हूं। इससे सतह पर जलन कम करने में मदद मिलती है। ### तले हुए स्नैक्स से अधिक कम तेल में खाना पकाने का मतलब जमे हुए स्नैक्स का मेनू नहीं है। मैं इस विधि का उपयोग करता हूं: - सैल्मन भाग - टोफू क्यूब्स - फूलगोभी - शकरकंद के टुकड़े - भरवां मशरूम - दोबारा गर्म किया हुआ पिज्जा - छोटे ब्रेड रोल दोबारा गर्म करना मेरे लिए सबसे उपयोगी कार्यों में से एक है। पिज़्ज़ा आमतौर पर माइक्रोवेव की तुलना में अधिक मजबूत आधार प्राप्त कर सकता है, जबकि ब्रेड गीली हुए बिना गर्म हो सकती है। एक योंगकांग उपकरण भाग नियंत्रण का भी समर्थन कर सकता है। मैं छोटे भोजन के लिए बड़े ओवन को गर्म करने के बजाय एक या दो सर्विंग पका सकता हूँ। यह अकेले रहने वाले लोगों, जोड़ों या विभिन्न व्यंजन तैयार करने वाले परिवारों के लिए उपयुक्त हो सकता है। ### ऐसा आकार चुनें जो आपकी दिनचर्या से मेल खाता हो। एक कॉम्पैक्ट मॉडल एक छोटी रसोई में फिट हो सकता है और एक या दो लोगों के लिए उपयुक्त हो सकता है। एक बड़ी टोकरी परिवार के भोजन में मदद कर सकती है, लेकिन इसके लिए अधिक भंडारण स्थान और उपयुक्त कार्य क्षेत्र की भी आवश्यकता होती है। मैं चुनाव करने से पहले टोकरी के आकार, नियंत्रण विधि, सफाई डिजाइन, तापमान सीमा, टाइमर फ़ंक्शन और उपयोगकर्ता निर्देशों की जांच करता हूं। सबसे उपयोगी उपकरण हमेशा सबसे बड़ा नहीं होता। यह वह मॉडल है जो मेरे द्वारा तैयार किए गए भोजन और मेरे पास मौजूद स्थान से मेल खाता है। कम तेल के साथ कुरकुरा खाना बनाना उपकरण और मेरे उपयोग के तरीके से आता है। सामग्री को सुखाएं, गर्म हवा के लिए जगह छोड़ें, तेल का सावधानी से उपयोग करें और खाना पकाने के दौरान भोजन की जांच करें। इन आदतों के साथ, योंगकांग रसोई उपकरण रोजमर्रा के भोजन को तैयार करना आसान बना सकते हैं और साथ ही बनावट को बनाए रखते हुए कई लोगों का आनंद ले सकते हैं।

कई घरेलू रसोइये भरपूर स्वाद वाला भोजन चाहते हैं, फिर भी वे नहीं चाहते कि हर व्यंजन पर तेल की परत चढ़ी हो। चुनौती केवल तेल की मात्रा की नहीं है। यह असमान हीटिंग, भोजन की सतह पर चिपकने और सामग्री के लिए बहुत अधिक गर्मी के कारण भी होता है। योंगकांग का नया बर्तन एक सरल खाना पकाने की दिनचर्या के लिए डिज़ाइन किया गया है: थोड़ी मात्रा में तेल का उपयोग करें, गर्मी को नियंत्रित करें, और सामग्री के प्राकृतिक स्वाद को आने दें। जब भी संभव हो, मैं कमरे के तापमान पर बर्तन और भोजन से शुरुआत करता हूं। बहुत गर्म बर्तन में रखी कोई ठंडी सामग्री तेजी से पानी छोड़ सकती है, जिससे भूरा होने के बजाय चिपकना या भाप बन सकता है। एक छोटा वार्म-अप अधिक स्थिर खाना पकाने की सतह बनाने में मदद करता है। - बर्तन गर्म होने के बाद इसमें थोड़ी मात्रा में तेल डालें. सब्जियों, अंडे, टोफू, या दुबले मांस के लिए एक चम्मच पर्याप्त हो सकता है, हालाँकि इसकी मात्रा रेसिपी और परोसने के आकार पर निर्भर करती है। ब्रश से या बर्तन को धीरे से हिलाकर खाना पकाने वाले क्षेत्र में तेल फैलाएँ। अधिकांश दैनिक भोजन के लिए आंच को मध्यम या मध्यम-निम्न रखें। तेज़ गर्मी से भोजन के बीच में पकने से पहले लहसुन, प्याज और सॉस जल सकते हैं। स्थिर गर्मी मुझे अधिक नियंत्रण देती है और अतिरिक्त तेल की आवश्यकता के बिना सामग्री को स्वाद विकसित करने में मदद करती है। एक सरल उदाहरण पैन-सियरड टोफू है। मैं टोफू को थपथपाकर सुखाता हूं, समान टुकड़ों में काटता हूं, और तेल की एक पतली परत डालने से पहले बर्तन को गर्म करता हूं। टोफू को प्रत्येक टुकड़े के चारों ओर जगह की आवश्यकता होती है। यदि मैं इसे बहुत जल्दी हिलाऊंगा, तो यह टूट सकता है या चिपक सकता है। जब सतह हल्की सुनहरी हो जाती है, तो इसे पलटना आसान हो जाता है और कम तेल डालने की आवश्यकता होती है। सब्जियों के लिए भी यही तरीका काम करता है। कटे हुए मशरूम, पत्तागोभी, गाजर और शिमला मिर्च अलग-अलग मात्रा में पानी छोड़ते हैं। मैं सूखी सब्जियाँ पहले डाल देता हूँ और पानी वाली सब्जियों को पकाने के लिए पर्याप्त जगह देता हूँ। एक भीड़ भरे बर्तन में भाप फंस जाती है, इसलिए दो छोटे बैचों में पकाने से अधिक तेल डालने की तुलना में बेहतर बनावट मिल सकती है। मांस के लिए, सूखी सतह बेहतर सेयर बनाने में मदद करती है। मैं मांस को सीज़न करता हूं, अतिरिक्त नमी हटाता हूं, और इसे गर्म बर्तन में रखता हूं। एक बार जब यह हल्की परत बन जाए, तो मैं इसे पलट देता हूं। बर्तन को उसके आरामदायक खाना पकाने के स्थान से अधिक नहीं भरना चाहिए, क्योंकि बहुत अधिक भोजन तापमान को कम कर सकता है। खाना पकाने की सतह को अभी भी देखभाल की ज़रूरत है। लकड़ी, सिलिकॉन या मुलायम बर्तन खरोंच को कम करने में मदद कर सकते हैं। पकाने के बाद बर्तन को धोने से पहले ठंडा होने दें। गर्म पानी और मुलायम स्पंज कई दैनिक सफाई कार्यों के लिए उपयुक्त हैं। देखभाल विधि को उत्पाद के निर्देशों का पालन करना चाहिए, खासकर अगर बर्तन की सतह लेपित हो। कम तेल का मतलब यह नहीं है कि हर व्यंजन सूखा या फीका होगा। तेल अभी भी सुगंध देता है और भूरापन दूर करने में मदद करता है। उपयोगी परिवर्तन वह सीखना है जहां थोड़ी मात्रा ही पर्याप्त हो। योंगकांग के नए बर्तन के साथ, मैं अतिरिक्त तेल पर निर्भर रहने के बजाय गर्मी नियंत्रण, सामग्री के बीच अंतर, मसाला और खाना पकाने के समय के माध्यम से स्वाद बना सकता हूं। यह बर्तन को सामान्य भोजन के लिए उपयुक्त बनाता है: एक त्वरित सब्जी हलचल-तलना, लहसुन के साथ टोफू, एक हल्का अंडा पकवान, या भुना हुआ मांस का एक छोटा सा हिस्सा। खाना पकाने की प्रक्रिया परिचित रहती है, जबकि तेल की मात्रा का प्रबंधन करना आसान हो जाता है।

कई घरेलू रसोइये हल्का भोजन चाहते हैं, लेकिन तेल कम करने से भोजन चिपक सकता है, सूख सकता है या उसकी बनावट ख़राब हो सकती है। घर पर तली हुई सब्जियाँ, अंडे और मांस तैयार करते समय मुझे भी इसी समस्या का सामना करना पड़ा। तेल की थोड़ी मात्रा को नियंत्रित करना अक्सर कठिन लगता है, जबकि अधिक मात्रा का उपयोग करने से व्यंजन चिकना हो जाता है। योंगकांग का 90% कम तेल वाला पॉट रोजमर्रा के खाना पकाने के दौरान तेल के उपयोग को कम करने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। बर्तन कम मात्रा में तेल के साथ खाना पकाने में सहायता करता है जबकि खाना खाना पकाने की सतह पर चलता रहता है। वास्तविक तेल की बचत रेसिपी, गर्मी के स्तर, सामग्री और खाना पकाने की विधि पर निर्भर करती है, इसलिए मैं 90% के आंकड़े को हर व्यंजन के वादे के बजाय उत्पाद परीक्षण संदर्भ के रूप में मानता हूं। मैं इसे भोजन के लिए उपयोग करता हूं जैसे: - तली हुई सब्जियां - अंडे और आमलेट - चिकन और मछली - टोफू - हल्का पैन-फ्राइड स्नैक्स - साधारण पारिवारिक भोजन जब मैं सब्जियां पकाती हूं, तो मैं थोड़ी मात्रा में तेल डालती हूं और सामग्री डालने से पहले बर्तन को गर्म करती हूं। गर्म होने पर सब्जियाँ कुछ नमी छोड़ती हैं, जो डिश को सूखा होने से बचाने में मदद करती है। अंडों के लिए, मैं कम से मध्यम आंच का उपयोग करता हूं और उन्हें पलटने से पहले सतह को सेट होने देता हूं। इससे मुझे बड़ी मात्रा में तेल डाले बिना बेहतर नियंत्रण मिलता है। खाना पकाने की एक साधारण दिनचर्या अच्छी तरह से काम करती है: 1. बर्तन को धीमी या मध्यम आंच पर गर्म करें। 2. थोड़ी मात्रा में तेल मिलाएं और इसे खाना पकाने की सतह पर फैलाएं। 3. तेल गर्म होने के बाद सामग्री को बर्तन में रखें. 4. भोजन के आधार पर गर्मी को समायोजित करें। हर रेसिपी के लिए उच्च ताप की आवश्यकता नहीं होती है। 5. भोजन को समान रूप से पकाने के लिए धीरे से पलटें या हिलाएँ। 6. उत्पाद के साथ दिए गए देखभाल निर्देशों का पालन करते हुए, बर्तन को ठंडा होने के बाद धो लें। मुझे लगता है कि सामग्री की तैयारी भी परिणाम को प्रभावित करती है। मछली, टोफू या मांस को थपथपाकर सूखाने से अतिरिक्त नमी कम हो सकती है और सतह को अधिक समान रूप से पकने में मदद मिलती है। सब्जियों को समान आकार में काटने से प्रत्येक टुकड़े को समान गति से गर्म करना आसान हो जाता है। ये छोटी-छोटी आदतें अक्सर कुकवेयर जितनी ही मायने रखती हैं। यह बर्तन उन लोगों के लिए उपयोगी हो सकता है जो परिचित व्यंजनों को छोड़े बिना अपनी खाना पकाने की शैली बदलना चाहते हैं। मैं अभी भी तले हुए अंडे या सब्जियाँ बना सकता हूँ, लेकिन भोजन में कितना तेल जाता है, इस पर मेरा अधिक नियंत्रण है। इससे दैनिक खाना बनाना आसान हो जाता है, खासकर जब मैं अपने परिवार के लिए खाना बना रही होती हूं। कोई भी बर्तन उचित ताप नियंत्रण या उपयुक्त खाना पकाने के तरीकों की आवश्यकता को समाप्त नहीं करता है। कुछ व्यंजनों को अभी भी अधिक तेल की आवश्यकता हो सकती है, और कुछ सामग्रियों को एक अलग पैन या तकनीक की आवश्यकता हो सकती है। मैं उपयोग से पहले उत्पाद के निर्देशों की जांच करता हूं और लंबे समय तक खाली बर्तन को गर्म करने से बचता हूं। मेरी रसोई के लिए, मुख्य लाभ नियंत्रण है। मैं कम तेल से शुरुआत कर सकता हूं, देख सकता हूं कि सामग्री कैसे पकती है, और केवल तभी थोड़ा और जोड़ सकता हूं जब नुस्खा के लिए इसकी आवश्यकता हो। योंगकांग का 90% कम तेल वाला पॉट रोजमर्रा के भोजन को परिचित और तैयार करने में आसान रखते हुए हल्का खाना पकाने का एक व्यावहारिक तरीका प्रदान करता है।

मुझे तले हुए भोजन के कुरकुरे किनारे पसंद हैं, लेकिन मैं अतिरिक्त तेल, भारी सफाई, या रसोई में लंबे समय तक रहने वाली गंध का आनंद नहीं लेता। यही कारण है कि मैं फ्राइज़, चिकन विंग्स, सब्जियां और अन्य पसंदीदा व्यंजन तैयार करने का एक आसान तरीका ढूंढता हूं। योंगकांग एयर फ्रायर थोड़ा अतिरिक्त तेल के साथ एक कुरकुरा सतह बनाने में मदद कर सकता है। गर्म हवा भोजन के चारों ओर घूमती है, जिससे इसे पारंपरिक तलने की तुलना में कम तेल में पकाने में मदद मिलती है। परिणाम भोजन, भाग के आकार, तापमान और खाना पकाने के समय पर निर्भर करता है, इसलिए मैं आवश्यकतानुसार प्रत्येक बैच को समायोजित करता हूं। ### मैं इसका उपयोग कैसे करता हूं, इसकी शुरुआत मैं भोजन को समान आकार के टुकड़ों में काटकर करता हूं। इससे टुकड़ों को समान गति से पकने में मदद मिलती है। आलू के वेजेज के लिए, मैं कुछ सतही स्टार्च को धोता हूं, उन्हें अच्छी तरह से सुखाता हूं, और उन्हें थोड़ी मात्रा में तेल और मसाला के साथ मिलाता हूं। मैं उन्हें टुकड़ों के बीच जगह छोड़कर टोकरी में रखता हूं। भीड़भाड़ से हवा का प्रवाह कम हो सकता है और कुछ क्षेत्र नरम हो सकते हैं। चिकन विंग्स के लिए, मैं सीज़निंग से पहले त्वचा को थपथपाकर सुखाता हूँ। मैं परोसने से पहले सबसे मोटे टुकड़े की जांच करता हूं और सुनिश्चित करता हूं कि यह सुरक्षित आंतरिक तापमान तक पहुंच जाए। फ्रोजन स्नैक्स तैयार करना आसान है। मैं उन्हें बिना तेल डाले टोकरी में रखता हूं, फिर पकाने के दौरान उनकी जांच करता हूं। कुछ खाद्य पदार्थों को बीच-बीच में हिलाने की आवश्यकता होती है ताकि सतह अधिक समान रूप से भूरी हो जाए। ### छोटी-छोटी आदतें जो बदलाव लाती हैं - पहले से गरम तभी करें जब रेसिपी में इसकी आवश्यकता हो। - टोकरी को उसके अनुशंसित स्तर से अधिक भरने से बचें। - जरूरत पड़ने पर भोजन को हिलाएं या पलटें। - खाने पर तेल डालने की बजाय हल्के तेल के स्प्रे का इस्तेमाल करें। - ठंडा होने के बाद टोकरी को साफ कर लें. - उत्पाद मैनुअल में तापमान और समय संबंधी दिशानिर्देशों का पालन करें। एक व्यावहारिक उदाहरण आलू के टुकड़े और सब्जियों के साथ सप्ताह की रात का भोजन है। मैं वेजेज को एक परत में पकाती हूं, बाद में सब्जियां डालती हूं और परोसने से पहले दोनों की जांच करती हूं। आलू बाहर से कुरकुरा हो जाता है, जबकि सब्जियाँ अपनी प्राकृतिक बनावट को अधिक बनाए रखती हैं। प्रबंधन के लिए गर्म तेल का कोई बर्तन नहीं है, और सफाई में कम मेहनत लगती है। मुख्य लाभ नियंत्रण है. मैं चुन सकता हूं कि कितना तेल डालना है, मसाला बदलना है, और डीप फ्रायर स्थापित किए बिना छोटे हिस्से तैयार करना है। योंगकांग एयर फ्रायर उन लोगों के लिए इस दिनचर्या में अच्छी तरह से फिट बैठता है जो तली हुई शैली की बनावट का आनंद लेते हैं, लेकिन हल्का खाना पकाने का तरीका और स्वच्छ रसोई प्रक्रिया पसंद करते हैं। कुरकुरे भोजन के लिए अधिक मात्रा में तेल की आवश्यकता नहीं होती है। अच्छा वायु प्रवाह, सूखी सामग्री, उपयुक्त भाग और सावधानीपूर्वक खाना पकाने की जाँच भी अक्सर उतनी ही मायने रखती है। हमारे पास उद्योग क्षेत्र में व्यापक अनुभव है। पेशेवर सलाह के लिए हमसे संपर्क करें:ykguangye: info@gyironpot.com/WhatsApp 15167923637।

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