अब और स्क्रबिंग नहीं! मैफान स्टोन पॉट सेकंडों में साफ हो जाता है

मैं ऐसे व्यंजनों से परहेज करता था जो तवे पर सॉस, तेल या चावल की मोटी परत छोड़ देते थे। खाना पकाने की तुलना में रगड़ने में अधिक समय लगता है, और खुरदरे स्पंज सतह पर निशान छोड़ सकते हैं। यह मैफान पत्थर का बर्तन रोजमर्रा के आसान खाना पकाने के लिए बनाया गया है। इसकी चिकनी खाना पकाने की सतह भोजन के चिपकने को कम करने में मदद करती है, जिससे कई भोजन को उपयोग के बाद साफ करना आसान हो जाता है। हल्के अवशेषों के लिए, सफाई में केवल कुछ सेकंड लग सकते हैं: 1. बर्तन को तब तक ठंडा होने दें जब तक इसे संभालना सुरक्षित न हो जाए। 2. थोड़ा गर्म पानी डालें. 3. सतह को मुलायम स्पंज या कपड़े से पोंछ लें। 4. भंडारण से पहले धोकर सुखा लें। नूडल्स, सूप, अंडे, या तली हुई सब्जियाँ पकाने के बाद, मैं आमतौर पर एक मानक पैन की तुलना में कम प्रयास के साथ बचा हुआ भोजन निकाल सकता हूँ। यदि भोजन सतह पर सूख गया है, तो पोंछने से पहले बर्तन को कुछ मिनट तक भीगने दें। इससे अवशेषों को नरम होने का समय मिल जाता है। यह बर्तन एक व्यक्ति, जोड़े या छोटे परिवार के लिए दैनिक भोजन के लिए उपयुक्त है। मैं इसका उपयोग उबालने, धीमी आंच पर पकाने, तलने और एक बर्तन में तुरंत व्यंजन तैयार करने के लिए कर सकता हूं। आरामदायक हैंडल परोसने में मदद करता है, जबकि साफ आकार इसे धोने के बाद स्टोव पर रखना या स्टोर करना आसान बनाता है। देखभाल अभी भी मायने रखती है. मैं धातु के औजारों, स्टील ऊन और मजबूत स्क्रैपिंग से बचता हूं। एक मुलायम स्पंज खाना पकाने की सतह को सुरक्षित रखने में मदद करता है। स्टोव अनुकूलता, ताप सीमा और सफाई मार्गदर्शन के लिए हमेशा उत्पाद निर्देशों की जांच करें। एक ऐसा बर्तन जिसे साफ करना आसान हो, खाना पकाने में कम थकान महसूस हो सकती है। फंसे हुए भोजन को निपटाने में कम समय व्यतीत करें और भोजन का आनंद लेने में अधिक समय व्यतीत करें।

जब शाम को सफ़ाई का काम ज़्यादा नहीं होता तो मुझे खाना पकाने में अधिक आनंद आता है। एक बर्तन जिसमें चावल, सॉस, या पका हुआ तेल रखा जाता है, एक साधारण भोजन को लंबे सिंक-साइड कार्य में बदल सकता है। मैफान स्टोन पॉट एक चिकनी खाना पकाने की सतह और देखभाल की दिनचर्या के साथ रोजमर्रा के व्यंजन तैयार करने का एक व्यावहारिक तरीका प्रदान करता है जिसका पालन करना आसान है। बर्तन भोजन के लिए अच्छा काम करता है जैसे: - चावल और दलिया - सूप और स्टू - तली हुई सब्जियां - ब्रेज़्ड टोफू या चिकन - अंडे, नूडल्स और हल्के सॉस मैं आमतौर पर थोड़ी मात्रा में तेल और कम या मध्यम गर्मी के साथ शुरू करता हूं। इससे खाना पकाने की सतह को समान रूप से गर्म होने का समय मिलता है और भोजन के चिपकने की संभावना कम हो जाती है। घर में खाना पकाने के लिए हमेशा उच्च ताप की आवश्यकता नहीं होती है, खासकर जब बर्तन का उपयोग उबालने या हल्का तलने के लिए किया जाता है। खाना पकाने की एक सरल दिनचर्या इस प्रकार दिखती है: 1. खाना पकाने से पहले सामग्री को धोकर सुखा लें। गर्म तेल से मिलने पर अतिरिक्त पानी के छींटे पड़ सकते हैं। 2. बर्तन को धीमी या मध्यम आंच पर गर्म करें। 3. सतह गर्म होने पर थोड़ी मात्रा में तेल डालें। 4. सामग्री को बर्तन में बहुत कसकर न भरकर रखें। 5. जब भोजन में उबाल आने लगे तो आंच धीमी कर दें। 6. डिश को बिना बार-बार हिलाए पकने दें। 7. बर्तन को धोने से पहले ठंडा होने दें। टमाटर सॉस तैयार करने वाला घरेलू रसोइया देख सकता है कि चिकनी सतह से हिलाना आसान हो जाता है और भोजन के बाद कम जिद्दी धब्बे निकलते हैं। कांजी बनाने वाला व्यक्ति भी बर्तन के आकार और स्थिर गर्मी से लाभान्वित हो सकता है, हालांकि भोजन को तली में जमने से रोकने के लिए अभी भी धीरे-धीरे हिलाने की आवश्यकता होती है। सफाई भोजन, गर्मी के स्तर और खाना पकाने की विधि पर निर्भर करती है। हल्के अवशेषों के लिए, गर्म पानी और एक नरम स्पंज पर्याप्त हो सकता है। गाढ़ी चटनी या चावल के लिए, बर्तन को थोड़ी देर के लिए भिगोने से भोजन ढीला हो सकता है। मैं मेटल स्क्रबर, कठोर पाउडर और गर्म बर्तन से ठंडे पानी में अचानक बदलाव से बचता हूं। ये आदतें खाना पकाने की सतह को सुरक्षित रखने में मदद करती हैं। देखभाल भी मायने रखती है: - लकड़ी, सिलिकॉन या अन्य नरम बर्तनों का उपयोग करें। - बर्तन के अंदर खाना न काटें. -धोने के बाद बर्तन को सुखा लें. - स्टोवटॉप और ओवन के उपयोग के लिए उत्पाद निर्देशों का पालन करें। - सफाई का तरीका चुनने से पहले जांच लें कि बर्तन पर कोटिंग है या नहीं। एक मैफान पत्थर का बर्तन दैनिक खाना पकाने को अधिक प्रबंधनीय बना सकता है, लेकिन इसे अभी भी समझदारी से उपयोग की आवश्यकता है। यह उचित ताप नियंत्रण या नियमित सफाई का विकल्प नहीं है। जब मैं बर्तन को सही बर्तनों से मिलाता हूं और उसे सावधानी से संभालता हूं, तो मैं भोजन तैयार करने में अधिक समय खर्च करता हूं और फंसे हुए अवशेषों से निपटने में कम समय लगता है।

मैं तब तक खाना पकाने का आनंद लेता था जब तक कि सिंक बर्तनों, कटोरियों और छलनी से भर न जाए। पास्ता के पानी के लिए एक अलग कोलंडर की आवश्यकता होती है। चावल ने अपने पीछे एक चिपचिपी परत छोड़ दी। एक साधारण रात्रिभोज खाना पकाने की तुलना में अधिक सफाई पैदा कर सकता है। यह पॉट उन अतिरिक्त चरणों को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। मैं काउंटर पर कुकवेयर के कम टुकड़ों के साथ खाना बना सकता हूं, छान सकता हूं और परोस सकता हूं। अंतर्निर्मित स्ट्रेनिंग डिज़ाइन भोजन को बर्तन में रखने में मदद करता है जबकि तरल बाहर बहता है, इसलिए मुझे गर्म पास्ता या सब्जियों को दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करने की आवश्यकता नहीं है। व्यस्त शाम के दौरान वह छोटा सा बदलाव बहुत बड़ा बदलाव लाता है। मैं बर्तन में पानी भरता हूं, सामग्री डालता हूं और उन्हें हमेशा की तरह पकने देता हूं। जब खाना तैयार हो जाता है, तो मैं ढक्कन को पकड़ कर रखता हूं और पानी निकाल देता हूं। अलग कोलंडर की तलाश करने की कोई आवश्यकता नहीं है, और किसी अन्य डिश में कम खाना बचता है। पास्ता के लिए, प्रक्रिया अधिक सीधी लगती है: - पास्ता को बर्तन में पकाएं। - पानी निकालने से पहले ढक्कन सुरक्षित कर लें। - पानी निकाल दें. - एक ही बर्तन में सॉस, सब्जियां या मसाला डालें। - भोजन तैयार होने पर परोसें. मैं आलू, नूडल्स, उबली हुई सब्जियों और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ भी इसी दृष्टिकोण का उपयोग कर सकता हूं जिन्हें पानी निकालने की आवश्यकता होती है। बर्तन प्रक्रिया के केंद्र में रहता है, जो खाना पकाने के क्षेत्र को अधिक व्यवस्थित रखने में मदद करता है। सफाई भी अधिक प्रबंधनीय हो जाती है। खाना पकाने के बर्तन, कोलंडर और सर्विंग बाउल को धोने के बजाय, मुझे केवल बर्तन और ढक्कन को धोने की आवश्यकता हो सकती है। सटीक सफ़ाई का समय इस बात पर निर्भर करता है कि मैं क्या पकाती हूँ और कितनी सॉस या तेल का उपयोग करती हूँ, लेकिन कम टुकड़ों का आमतौर पर मतलब है कि सिंक के पास कम चीज़ें इंतज़ार कर रही हैं। दो लोगों के लिए स्पेगेटी बनाने के बाद मैंने इसे सबसे स्पष्ट रूप से देखा। एक नियमित बर्तन से, मैं पास्ता उबालता, सिंक में एक कोलंडर रखता, पानी निकाल देता, और दोनों वस्तुओं को धो देता। एक नालीदार बर्तन की मदद से, मैं उसी कुकवेयर से पानी निकाल सकता हूँ, सॉस मिला सकता हूँ, और भोजन को सीधे मेज पर ले जा सकता हूँ। यह डिज़ाइन छोटी रसोई, साझा घरों और सरल खाना पकाने की दिनचर्या पसंद करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए उपयोगी है। भोजन की तैयारी के दौरान यह कम काउंटर स्थान लेता है क्योंकि मुझे स्टोव के पास कई उपकरण रखने की आवश्यकता नहीं होती है। कुछ आदतें मुझे बेहतर परिणाम पाने में मदद करती हैं: - बर्तन को उसकी सुरक्षित क्षमता से अधिक न भरें। - उठाने से पहले दोनों हैंडल को सूखा रखें। - पानी निकालते समय ढक्कन को मजबूती से पकड़ें। - यदि सामग्री की आवश्यकता हो तो धोने से पहले कुकवेयर को ठंडा होने दें। - इसे डिशवॉशर में रखने से पहले देखभाल संबंधी निर्देशों की जांच कर लें। एक बर्तन रसोई की सफ़ाई के हर हिस्से को नहीं हटा सकता। सॉस अभी भी फैल सकता है, और पके हुए भोजन को भिगोने की आवश्यकता हो सकती है। यह जो कर सकता है वह रोजमर्रा के कई भोजनों से एक अतिरिक्त कदम हटा देना है। मेरे लिए, महत्व खाना पकाने को सरल रखने से आता है: खाना पकाने, पानी निकालने, मिश्रण करने और परोसने के लिए एक बर्तन। काउंटर पर कम कुकवेयर धोने के बजाय भोजन पर ध्यान केंद्रित करने के लिए अधिक जगह छोड़ता है।

अटका हुआ भोजन, सूखी चटनी और पुराने साबुन के निशान एक साधारण सफाई कार्य को लंबे समय तक चलने वाले काम में बदल सकते हैं। मैं अधिक ज़ोर से रगड़ता था, अधिक उत्पाद का उपयोग करता था, और फिर भी मुझे पीछे एक फीका धब्बा दिखाई देता था। वास्तविक समस्या प्रायः सफ़ाई के तरीके की थी, न कि प्रयास की मात्रा की। एक बेहतर दृष्टिकोण गंदगी को नरम करने और सतह पर फिट बैठने वाली विधि चुनने से शुरू होता है। 1. ढीला मलबा हटाएँ मैं टुकड़ों, धूल, या ऐसी किसी भी चीज़ को पोंछने से शुरू करता हूँ जो सतह से चिपकी नहीं है। सूखा कपड़ा या मुलायम ब्रश ढीले कणों को फैलने से रोकने में मदद करता है। यह छोटा कदम मायने रखता है. काउंटरटॉप, पैन या टाइल पर ढीली मिट्टी को रगड़ने से बारीक निशान पड़ सकते हैं, खासकर नरम फिनिश वाली सतहों पर। 2. क्लीनर को बैठने दें सूखे अवशेषों को नरम होने के लिए अक्सर समय की आवश्यकता होती है। मैं क्लीनर को उसके लेबल के अनुसार लागू करता हूं और अनुशंसित समय के लिए उसे उसी स्थान पर छोड़ देता हूं। थोड़ा सा इंतज़ार अगले चरण को बहुत आसान बना सकता है। सूखे सॉस वाले पैन के लिए, मैं गर्म पानी डाल सकता हूं और पोंछने से पहले अवशेष को ढीला कर सकता हूं। बाथरूम की सतह के लिए, मैं चयनित क्लीनर के साथ एक नम कपड़े का उपयोग करता हूं और इसे पोंछने से पहले क्षेत्र को सूखने से बचाता हूं। सही संपर्क समय कठोर स्क्रबिंग की आवश्यकता को कम कर सकता है। 3. सही उपकरण का उपयोग करें मैं उपकरण को सतह से मिलाता हूं: - चिकने काउंटरों और कांच के लिए एक माइक्रोफाइबर कपड़ा - सिंक और लेपित कुकवेयर के लिए एक नरम स्पंज - ग्राउट लाइनों और बनावट वाले क्षेत्रों के लिए एक नरम ब्रश - एक गैर-स्क्रैच पैड केवल जब सतह निर्देश इसकी अनुमति देते हैं एक मोटा पैड अवशेषों को हटा सकता है, लेकिन यह फिनिश को भी प्रभावित कर सकता है। मैं किसी भी अपघर्षक पदार्थ का उपयोग करने से पहले देखभाल संबंधी निर्देशों की जाँच करता हूँ। 4. छोटे खंडों में काम करें जब मैं एक ही बार में सब कुछ साफ करने की कोशिश करता हूं तो बड़ी गंदगी अधिक कठिन लगती है। मैं क्षेत्र को छोटे-छोटे हिस्सों में बांटता हूं, एक हिस्से को साफ करता हूं, कुल्ला करता हूं या कपड़े से पोंछता हूं और आगे बढ़ता हूं। यह विधि रसोई के बैकस्प्लैश, स्टोवटॉप, शॉवर की दीवारों और फर्श पर उपयोगी है। इससे मुझे यह देखने में भी मदद मिलती है कि पूरी सतह को ढकने से पहले क्लीनर काम कर रहा है या नहीं। 5. सावधानी से दोहराएँ कुछ निशान कई दिनों में बने हैं। एक पास उन्हें पूरी तरह से नहीं हटा सकता है। मैं ज़ोर से दबाने के बजाय नरम करने और पोंछने की प्रक्रिया को दोहराना पसंद करता हूँ। एक उपयोगी उदाहरण बर्नर के पास सूखा हुआ एक स्टोवटॉप है। आक्रामक तरीके से खुरचने से खरोंचें बन सकती हैं। एक उपयुक्त क्लीनर लगाने, अवशेषों को ढीला होने देने और मुलायम उपकरण से पोंछने से मुझे अधिक नियंत्रण मिलता है। 6. सतह को धोकर सुखा लें सफाई के बाद, जब सतह के निर्देशों की आवश्यकता होती है तो मैं किसी भी बचे हुए उत्पाद को एक साफ गीले कपड़े से हटा देता हूं। धारियाँ और पानी के निशान कम करने के लिए मैं उस क्षेत्र को ताजे तौलिये से सुखाता हूँ। मैं दूसरे कमरे में जाने से पहले कपड़ा भी धोता हूं या बदल देता हूं। एक गंदा कपड़ा उस सतह पर वापस ग्रीस फैला सकता है जिसे पहले ही साफ किया जा चुका है। कुछ सुरक्षा जांच से मदद मिलती है मैं उपयोग से पहले उत्पाद लेबल पढ़ता हूं और एक छोटे से छिपे हुए क्षेत्र पर क्लीनर का परीक्षण करता हूं। मैं सफाई उत्पादों को मिलाने से बचता हूं, क्योंकि अलग-अलग फॉर्मूले असुरक्षित धुएं या अवांछित प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकते हैं। मैं सफाई उत्पादों को बच्चों और पालतू जानवरों से दूर रखता हूं और जब लेबल इसकी सिफारिश करता है तो वेंटिलेशन का उपयोग करता हूं। पत्थर, लकड़ी, चित्रित सतहों और लेपित कुकवेयर को विशेष देखभाल की आवश्यकता हो सकती है। जब कोई गड़बड़ी फंसी हुई महसूस होती है, तो अधिक बल हमेशा उत्तर नहीं होता है। अवशेषों को नरम करना, निर्देशानुसार प्रतीक्षा करना, उपयुक्त उपकरण का उपयोग करना और छोटे हिस्सों में सफाई करना कार्य को अधिक प्रबंधनीय बना सकता है। मुझे बेहतर परिणाम तब मिलते हैं जब मैं हर निशान को किसी ऐसी चीज की तरह देखने के बजाय सतह का ध्यानपूर्वक इलाज करता हूं जिसे खुरचने की जरूरत होती है।

मैं सोचता था कि रेसिपी के कारण खाना पकाने में बहुत अधिक समय लगता है। कई शामों में, असली देरी सामग्री की खोज करने, बहुत सारे पैन का उपयोग करने और भीड़ भरे सिंक को पीछे छोड़ने के कारण हुई। खाना पकाने की एक सरल दिनचर्या काम के दोनों हिस्सों को छोटा कर सकती है: भोजन तैयार करना और रसोई की सफाई करना। ### खाना पकाने की एक छोटी योजना के साथ शुरुआत करें, स्टोव चालू करने से पहले, मैं रेसिपी की जांच करता हूं और सामग्री को अपने कार्य क्षेत्र के पास रखता हूं। मैं रैपर हटाता हूं, सब्जियां धोता हूं और सॉस पहले से मापता हूं। इसमें कुछ मिनट लगते हैं, फिर भी यह रेफ्रिजरेटर या पेंट्री में बार-बार जाने से रोकता है। मैं सब्जियों के छिलके, पैकेजिंग और अन्य स्क्रैप के लिए पास में एक कटोरा भी रखता हूं। जब कटोरा भर जाता है तो मैं उसे एक बार में ही खाली कर देता हूँ। मेरा काउंटर साफ़ रहता है, और मैं भोजन पर ध्यान केंद्रित कर सकता हूँ। ### ऐसी सामग्री चुनें जो समान गति से पकती हों मैं अक्सर ऐसी सामग्री से भोजन तैयार करता हूं जो एक पैन साझा कर सके। समान आकार के टुकड़ों में काटने पर चिकन, कटी हुई मिर्च, प्याज और तोरी एक साथ अच्छी तरह से काम करते हैं। बुनियादी एक-पैन भोजन इस तरह दिख सकता है: - सब्जियों और चिकन को काटें। - तेल और मसाला डालें. - चिकन को तब तक पकाएं जब तक वह सुरक्षित आंतरिक तापमान तक न पहुंच जाए। - सब्जियां सही अवस्था में डालें. - भोजन को एक ही पैन से परोसें या एक सर्विंग डिश में डालें। खाना पकाने का सटीक समय भोजन, पैन और गर्मी के स्तर पर निर्भर करता है। मैं केवल रंग के आधार पर मुर्गीपालन का आकलन करने के बजाय मुर्गीपालन के लिए खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करता हूं। ### एक से अधिक कार्यों के लिए एक उपकरण का उपयोग करें मुझे एक साधारण रात्रिभोज के लिए प्रत्येक रसोई उपकरण की आवश्यकता नहीं है। मेरे द्वारा कच्चा मांस तैयार करने के बाद एक कटिंग बोर्ड सब्जियों को संभाल सकता है, जब तक कि मैं उपयोग के बीच इसे ठीक से धोता और साफ करता हूं। उपलब्ध होने पर अलग-अलग बोर्ड भी अच्छा काम करते हैं। एक तेज़ चाकू कई छोटे गैजेट की जगह ले सकता है। एक मापने वाले कप में तैयारी के दौरान सॉस, ड्रेसिंग, या कटी हुई जड़ी-बूटियाँ रखी जा सकती हैं। कम उपकरणों का मतलब है धोने के लिए कम वस्तुएं। यह दृष्टिकोण मुझे यह देखने में भी मदद करता है कि मैं वास्तव में क्या उपयोग करता हूं। यदि कोई उपकरण हर सप्ताह दराज में रहता है, तो मुझे उसे काउंटर पर रखने की आवश्यकता नहीं होगी। ### खाना पकाते समय सफाई करें खाना पकाने के समय सफाई के लिए छोटी जगह बन जाती है। जब तक प्याज नरम हो जाए, मैं चाकू और कटिंग बोर्ड को धो देता हूं। जब चावल उबल रहे हों, मैं मापने वाले चम्मचों को धोता हूं और सामग्री को वापस उनके स्थान पर रख देता हूं। यदि किसी पैन में खाना पका हुआ है, तो मैं उसमें गर्म पानी भर देता हूं और खाते समय उसे भीगने देता हूं। मैं पास में एक साफ तौलिया रखकर गंदे हाथों से कैबिनेट के हैंडल को छूने से बचता हूं। फिसलन और फैलाव को कम करने के लिए एक और तौलिया मिश्रण कटोरे के नीचे रखा जा सकता है। ये छोटी-छोटी आदतें अंतिम सफ़ाई को एक अलग कार्य बनने से रोकती हैं। ### ऐसा कुकवेयर चुनें जो भोजन से मेल खाता हो। एक चौड़ा पैन भोजन को एक परत में पकाने में मदद कर सकता है। ढक्कन वाला बर्तन उबालते समय छींटों को कम कर सकता है। चर्मपत्र से ढकी बेकिंग ट्रे भुनी हुई सब्जियों को निकालना आसान बना सकती है, हालाँकि मैं अभी भी जाँचता हूँ कि लाइनर ओवन के तापमान के लिए उपयुक्त है या नहीं। मैं आदत से हर पैन पर लाइन नहीं लगाता। कभी-कभी लाइनर तैयार करने और हटाने की तुलना में तुरंत धोना आसान होता है। सबसे अच्छा विकल्प भोजन, कुकवेयर और इसमें शामिल सफ़ाई की मात्रा पर निर्भर करता है। ### सिंक को चालू रखें मैं कोशिश करता हूं कि बिना किसी योजना के बर्तनों का ढेर न लगने दूं। जब मैं काउंटर को पोंछता हूं तो प्लेटें और बर्तन गर्म पानी में भीग सकते हैं। चिकने कुकवेयर को रगड़ने से पहले अवशेषों को ढीला होने के लिए पर्याप्त समय की आवश्यकता होती है। एक सरल आदेश मेरे लिए काम करता है: 1. भोजन और बचा हुआ खाना हटा दें। 2. पैन या बर्तन को भिगो दें. 3. कप, बर्तन और छोटे उपकरण धोएं। 4. कटिंग बोर्ड और चाकू को साफ करें. 5. मुख्य कुकवेयर को धो लें. 6. स्टोव और काउंटर को पोंछें। 7. फर्श से दिखाई देने वाले टुकड़ों को साफ़ करें। यह आदेश साफ वस्तुओं को कच्चे खाद्य अवशेषों से दूर रखता है और बड़े कुकवेयर को तब तक छोड़ देता है जब तक कि उसे भीगने का समय न मिल जाए। ### एक कार्यदिवस का उदाहरण व्यस्त बुधवार को, मैं चावल, पैन-पका हुआ चिकन और सब्जियाँ तैयार करता हूँ। पैन गर्म करने से पहले मैं चावल धोता हूं, सब्जियां काटता हूं और चिकन में मसाला डालता हूं। चावल एक ही बर्तन में पकता है. चिकन और सब्जियाँ एक पैन साझा करते हैं। मैं एक चाकू, एक कटिंग बोर्ड, स्क्रैप के लिए एक कटोरा और एक सर्विंग डिश का उपयोग करता हूं। जब तक चावल पक रहे हैं, मैं चाकू और बोर्ड धोता हूँ। जब तक चिकन आराम कर रहा है, मैं पैन को भिगो देता हूं। रात के खाने के बाद, मैं सर्विंग डिश धोती हूं और खाना पकाने वाली जगह को पोंछती हूं। रसोई अपने आप पूरी तरह से साफ नहीं हो जाती, लेकिन काम छोटा लगता है क्योंकि मैंने हर काम को उपयोगी समय पर निपटाया। तेजी से खाना पकाने का मतलब भोजन तैयार करने में जल्दबाजी करना नहीं है। इसका मतलब है बार-बार की जाने वाली कार्रवाइयों को कम करना, उपयुक्त कुकवेयर चुनना और बर्तनों के बड़े ढेर की प्रतीक्षा करने के बजाय छोटे चरणों में सफाई करना। जब मैं सामग्री की योजना बनाता हूं, उपकरणों की संख्या सीमित करता हूं, और हल्की सफाई के लिए खाना पकाने के समय का उपयोग करता हूं, तो रात के खाने का प्रबंधन करना आसान हो जाता है। भोजन को अभी भी देखभाल की ज़रूरत है, फिर भी रसोई अब ख़त्म होने की प्रतीक्षा कर रहे दूसरे व्यंजन की तरह महसूस नहीं होती है।

सफ़ाई शुरू होने तक मैं खाना पकाने का आनंद लेता था। सूखी चटनी से ढका एक बर्तन, तली में चिपके चावल और किनारे के चारों ओर तेल के निशान एक साधारण भोजन को लंबे रसोई कार्य में बदल सकते हैं। मैं एक ऐसा बर्तन चाहता था जो दैनिक खाना पकाने का काम करता हो और सिंक को किसी अन्य काम जैसा महसूस न कराता हो। यह आसानी से साफ़ होने वाला बर्तन उस तरह की दिनचर्या के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह मुझे एक व्यावहारिक खाना पकाने की सतह, हिलाने के लिए एक आरामदायक आकार और एक ऐसी फिनिश देता है जिसे उपयोग के बाद पोंछना आसान होता है। जब मैं पास्ता सॉस, सूप, दलिया, या जल्दी बनने वाली सब्जी पकाती हूं, तो मैं भोजन पर अधिक ध्यान केंद्रित कर पाती हूं और बर्तन को साफ करने में कम समय खर्च करती हूं। साफ करने में आसान डिज़ाइन रोजमर्रा के भोजन के लिए अच्छा काम करता है, जब गर्मी बहुत अधिक हो या बर्तन को बिना ध्यान दिए छोड़ दिया जाए तो खाना चिपक सकता है। मैं अभी भी नुस्खा के लिए पर्याप्त तेल का उपयोग करता हूं, गर्मी को उचित स्तर पर रखता हूं, और उन व्यंजनों को हिलाता हूं जिन पर ध्यान देने की आवश्यकता है। खाना पकाने के बाद, मैंने बर्तन को थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दिया। मैं गर्म पानी और थोड़ी मात्रा में डिश साबुन मिलाता हूं, फिर बचे हुए भोजन को हटाने के लिए एक नरम स्पंज का उपयोग करता हूं। अधिकांश दैनिक खाना पकाने के निशान भारी रगड़ के बिना ही निकल जाते हैं। यह छोटा सा बदलाव व्यस्त शामों पर फर्क डालता है। अपने परिवार के लिए सूप तैयार करने के बाद, मुझे बर्तन को घंटों तक भीगा हुआ छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। अक्सर हल्की धुलाई ही काफी होती है। एक आकार जो दैनिक खाना पकाने का समर्थन करता है। बर्तन में भोजन को किनारे पर धकेले बिना हिलाने की जगह होती है। जब मैं तैयार करता हूं तो इससे मदद मिलती है: - पास्ता और नूडल्स - सूप और स्टू - चावल और अनाज - दलिया - सब्जियां - साधारण एक-पॉट भोजन, मुझे भोजन के लिए एक पॉट का उपयोग करना पसंद है, अन्यथा कई पैन की आवश्यकता होती है। चूल्हे पर कम बर्तनों का मतलब है रात के खाने के बाद कम धोना। आपके द्वारा चुना गया आकार अभी भी मायने रखता है। एक छोटा बर्तन एक या दो सर्विंग के लिए अच्छा काम करता है। एक बड़ा विकल्प पारिवारिक भोजन के लिए उपयुक्त हो सकता है, लेकिन भर जाने पर यह भारी भी हो सकता है। मैं अपनी रसोई के लिए सही आकार चुनने से पहले क्षमता और हैंडल डिज़ाइन की जांच करता हूं। देखभाल के चरण जो सफाई को सरल बनाए रखने में मदद करते हैं 1. सावधानी से पहले से गरम करें मैं लंबे समय तक उच्च गर्मी पर एक खाली बर्तन छोड़ने से बचता हूं। बर्तन के नुस्खा के लिए उपयुक्त तापमान पर पहुंचने के बाद मैं सामग्री जोड़ता हूं। 2. सही उपकरणों का उपयोग करें बर्तन के लिए स्वीकृत लकड़ी, सिलिकॉन या अन्य बर्तन खाना पकाने की सतह की रक्षा करने में मदद करते हैं। मैं भोजन को नीचे से खुरचने के लिए नुकीले धातु के औजारों का उपयोग नहीं करता। 3. धोने से पहले बर्तन को ठंडा होने दें तेज गर्मी से ठंडे पानी में अचानक परिवर्तन से कुकवेयर पर दबाव पड़ सकता है। मैं बर्तन को साफ करने से पहले उसे ठंडा होने देता हूं। 4. एक नरम स्पंज चुनें नियमित धुलाई के लिए एक नरम स्पंज और हल्का डिश साबुन पर्याप्त है। स्टील वूल और खुरदरे स्कोअरिंग पैड सतह को नुकसान पहुंचा सकते हैं। 5. सफाई के बाद इसे सुखा लें। मैं बर्तन को स्टोर करने से पहले उसे पोंछकर सुखा लेता हूं। यह कैबिनेट क्षेत्र को साफ रखता है और पानी के निशान को रोकने में मदद करता है। छोटी रसोई के लिए एक उपयोगी विकल्प मैंने देखा है कि छोटी रसोई में आसान सफाई और भी अधिक मायने रखती है। जब काउंटर स्थान सीमित होता है, तो प्रत्येक अतिरिक्त पैन असुविधाजनक लगता है। एक विश्वसनीय बर्तन कई रोजमर्रा के व्यंजनों को कवर कर सकता है और सिंक के पास ढेर को कम कर सकता है। यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो काम के बाद खाना बनाते हैं, बच्चों के लिए भोजन तैयार करते हैं, या साझा रसोई के लिए एक सरल विकल्प चाहते हैं। बर्तन खाना पकाने के हर हिस्से को नहीं हटाता है। यदि भोजन को तेज़ आंच पर छोड़ दिया जाए तो वह अभी भी जल सकता है, और उचित देखभाल अभी भी मायने रखती है। यह जो पेशकश करता है वह अधिक प्रबंधनीय सफाई दिनचर्या है। मैं ऐसे कुकवेयर की तलाश करता हूं जो मेरी वास्तविक आदतों के अनुकूल हो, न कि केवल सुविधाओं की सूची के अनुरूप। यदि मैं किसी बर्तन का अक्सर उपयोग कर सकता हूं, उसे बिना कठोर रगड़े धो सकता हूं, और बहुत अधिक जगह घेरे बिना उसे रख सकता हूं, तो यह मेरी रसोई में जगह बना लेता है। दैनिक सूप, सॉस, अनाज और एक-पॉट भोजन के लिए, एक आसान-साफ बर्तन खाना पकाने की दिनचर्या को हल्का बना सकता है। सिंक में कम समय बिताने से उस हिस्से के लिए अधिक जगह बचती है जिसका मैं वास्तव में आनंद लेता हूँ: खाना खाने के लिए बैठना। हमारे पास उद्योग क्षेत्र में व्यापक अनुभव है। पेशेवर सलाह के लिए हमसे संपर्क करें:ykguangye: info@gyironpot.com/WhatsApp 15167923637।

सन्दर्भ हेरोल्ड मैक्गी 2004 भोजन और पाक कला पर, रसोई का विज्ञान और विद्या, सैमिन नोसरत 2017, नमक, वसा, एसिड, गर्मी, अच्छी पाक कला के तत्वों में महारत हासिल करना, माइकल रूहलमैन 2007, पाक कला के तत्व, हर रसोई के लिए शेफ के शिल्प का अनुवाद, अमेरिका का टेस्ट किचन 2021, दो कुकबुक के लिए पूर्ण पाक कला, हर उस चीज के लिए 650 व्यंजन, जो आप कभी बनाना चाहेंगे, जे केनजी लोपेज़ ऑल्ट 2015 फ़ूड लैब विज्ञान के माध्यम से बेहतर घरेलू पाक कला टैमर एडलर 2011 अर्थव्यवस्था और अनुग्रह के साथ एक चिरस्थायी भोजन पाक कला